Vanille et fruits rouges
- Pâte sucrée — croquante et fondante, sans se casser à la découpe
- Crème diplomate — légère et veloutée, calibrée pour le pochage
- Le montage et la décoration aux fruits
Deux Number Cakes réalisés avec vous, du début à la fin
1h10 de vidéo où je fais les gestes devant vous, sans étape passée sous silence. Vous gardez l'accès à vie et vous rejoignez le groupe Telegram.
Je rejoins la formation- Accès immédiat
- Accès à vie
- Paiement sécurisé
Seulement
35,99 €
Les deux recettes filmées
Le tout chocolat
- Mollycake au chocolat — moelleux et aérien
- Ganache montée au chocolat — onctueuse et riche
- Croustillant praliné noisette — le contraste de texture
Ce qui est inclus
1h10 de vidéo
Chaque étape filmée et commentée, du pesage au dernier décor.
Les erreurs à éviter
Les ratés les plus fréquents, pourquoi ils arrivent et comment les rattraper.
Le groupe Telegram
Vous posez vos questions et je réponds. Les autres membres partagent aussi leurs essais.
Un accès à vie
Vous revoyez les vidéos autant de fois que nécessaire, à votre rythme.
Pour qui
Pour débuter sans se tromper, ou pour corriger ce qui coince déjà. Aucune base n'est supposée acquise.
La formation complète
35,99 €
Paiement unique · Accès à vie
Je rejoins la formation- 1h10 de vidéo
- Groupe Telegram inclus
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- Carte bancaire ou PayPal
Je vous montre exactement ce que je fais, avec les gestes et les repères que j'ai mis des années à affiner.
La formation
Pourquoi elle est faite pour vous
Accessible à tous les niveaux
Débutante ou déjà à l'aise en pâtisserie, vous suivez à votre niveau. Rien n'est supposé acquis.
Consultable à vie
Vous revenez sur une étape autant de fois qu'il le faut, sans limite de temps ni pression.
Des techniques adaptées à la maison
Aucun équipement professionnel nécessaire. Tout se fait avec le matériel d'une cuisine ordinaire.
Des créations qui marquent
Des gâteaux dont on parle après la fête, et qu'on vous redemande l'année suivante.
Et si une étape coince, vous me posez la question sur Telegram.
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