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La recette du Mollycake
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L'art du Number Cake

Passion Number Cake

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Les ganaches montées ultra gourmandes + Aussi Beaux que bons

PACK GOURMAND EXCLUSIF : Mes 2 Ebooks réunis à prix tout doux !

Vous adorez la pâtisserie et cherchez de nouvelles inspirations pour vos créations ? J’ai une excellente nouvelle pour vous : mes deux ebooks sont maintenant disponibles en un seul pack gourmand, et ce, pour un prix irrésistible de 17.99€ seulement !

Avec ce pack, vous aurez accès à une mine d’or de recettes, techniques et astuces pour réaliser des pâtisseries sublimes et des numbercakes d’exception !

QUE CONTIENT CE PACK ?

Ebook 1 : "Les ganaches montées ultra gourmandes"

15 recettes incontournables de ganaches montées hyper gourmandes


✔️ 15 recettes signature, toutes testées, ajustées et validées : M&M's, Daim, Mars, Matcha, Pistache, Ube, Praliné, Sésame noir, Schokobons, Bounty, Nutella, Maltesers, Toblerone, Raffaello, Peanut Butter.

✔️ Des proportions claires pour formats numbercakes A4 et A3.

✔️ Des textures parfaites pour le pochage.

✔️ Des crèmes équilibrées, gourmandes et stables.

✔️ Des explications ultra détaillées accessibles même aux débutants

Ebook 2 : "Aussi Beaux que Bons..."

10 recettes inédites de la pâtisserie française


✔️ Recettes hyper détaillées pour des gâteaux aussi beaux que bons
✔️ Biscuits, crèmes et garnitures gourmandes
✔️ Techniques et astuces de pro pour un visuel irrésistible
✔️ Idées d’associations de saveurs pour des pâtisseries harmonieuses
✔️ Liste de courses incluse pour vous faciliter la vie

POURQUOI CHOISIR CE PACK ?

✔️ Deux ebooks complémentaires pour maîtriser la pâtisserie et les ganaches montées
✔️ Un prix ultra avantageux : 17.99€ au lieu d’acheter chaque ebook séparément
✔️ Des recettes accessibles, testées et approuvées, même pour les débutants
✔️ Un guide clair et détaillé pour progresser en pâtisserie en toute sérénité
✔️ Un gain de temps énorme avec des recettes qui fonctionnent et des ingrédients accessibles à tous

Ne manquez pas cette offre gourmande !

💖 Hâte de voir vos réalisations !

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TÉLÉCHARGEZ VOTRE PACK DE 2 EBOOKS MAINTENANT POUR SEULEMENT 17.99€ !

Maureen Aymard Fateh-Daryani

Créé avec ©systeme.io

FAQ

Vos questions,
mes réponses

Tout ce que vous voulez savoir avant de vous lancer

Dans un petit format, il est possible de faire environ 6 a 8 parts en fonction de la forme, le chiffre ou la lettre realisé. Cela depend aussi de la taille des parts.
Dans un grand format, il est possible de faire environ 10 parts voire jusqu'a 12 parts en fonction de la forme, la lettre ou le chiffre realisé. Cela depend aussi de l'épaisseur de vos parts.
Pour découper votre Number Cake en pâte sucrée en toute securité, commencez par découper l'étage du haut à l'aide d'un grand ciseau, puis terminez la base avec un couteau. Cette technique permet d'obtenir une découpe propre et nette sur toute la longueur, tout en maintenant parfaitement le gâteau en place.
La génoise est légère et aérée sans matière grasse, tandis que le Mollycake est plus compact, moelleux et dense grâce à la crème intégrée à la pâte.
Il n'est pas necessaire d'imbiber le Mollycake pour un Number Cake, car l'ajout de creme liquide lui apporte déjà beaucoup de moelleux et d'onctuosite. Toutefois, un léger sirop ou du lait peut encore accentuer son fondant, à condition de ne pas trop l'humidifier pour éviter qu'il ne se détrempe.
Pour pocher des gouttes, je vous recommande une douille unie de taille 1.5-1.6cm de diametre.
Oui, il est tout à fait possible de faire le montage la veille. Je vous recommande en revanche de le décorer uniquement le jour J de la dégustation.
Non, la chantilly mascarpone se monte et se poche directement lors du montage. Il n'est pas possible de la conserver la nuit au frigidaire. Son pochage serait alors difficile et sa texture granuleuse.
Chaque recette correspond à un seul chiffre en format A3 ou A4. Pour deux chiffres, doublez les quantites. Pour un chiffre sur deux etages complets, multipliez par 1,5.
Pas de panique ! Ecrivez à contact@maureencakemastery.com et Maureen vous répond au plus vite pour trouver une solution.
Les moyens de paiement acceptès sont la carte bancaire ainsi que PayPal. Tous les paiements sont 100% securisés via Stripe et PayPal.
Oui, l'accès est immédiat et à vie — que ce soit pour les ebooks ou la formation.
Oui, vous avez acces à un groupe Telegram Privé où vous pouvez poser vos questions à tout moment et obtenir des conseils personnalisés selon votre besoin.
Oui, il est tout à fait possible d'offrir l'ebook à une tierce personne, en y mettant directement son adresse mail lors de l'achat.
Un e-book (ou livre numérique) est un livre en format digital que l'on peut lire sur un ordinateur, une tablette, un smartphone ou une liseuse. Il se télécharge et s'ouvre sous des formats comme PDF.

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