Passion Number Cake
Recettes, astuces et formations pour creer des Number Cakes parfaits — meme si vous debutez.
J'ai fait toutes les erreurs
à votre place
Il y a quelques années, quand j'ai commencé le Number Cake, j'ai enchainé les erreurs :
Je pensais manquer de talent... En réalite, je manquais de méthode.
Ce qu'il me fallait, ce n'était pas une recette de plus — mais des bases solides et une méthode prouvée.
Aujourd'hui j'aide et forme plus de 42 000 membres dans ma communauté. Et je veux vous partager tout ce que j'aurais aimé savoir au début.
De zéro à un Number Cake
digne d'une pro
Vous choisissez votre ressource
Ebook ou formation complète — vous choisissez selon votre niveau et vos objectifs. Tout est accessible immediatement apres achat.
Vous appliquez la methode
Des bases claires, des proportions justes, des explications techniques pas a pas. Fini les tatonnements et les recettes qui ratent.
Vous réalisez des gateaux epoustouflants
Vos proches sont bluffés, vous êtes fièr(e) de vos créations. La pâtisserie devient enfin un plaisir sans stress.
Acces immédiat · A vie · Support inclus
Ma plus grande fierte,
votre reussite
★★★★★ · Plus de 42 000 membres de la communaute
Avant j'avais peur de me lancer, mes ganaches ne tenaient jamais. Grace a la methode de Maureen j'ai compris mes erreurs et maintenant je fais des Number Cakes pour toute ma famille !
Vraiment bravo car la formation m'a vraiment aide pour me lancer, tellement bien expliquee que je n'ai pas eu peur. J'avais presque tout juste, j'avais besoin de ca : une bonne formation pas trop longue et bien expliquee, rien a dire !
J'avais essaye plusieurs recettes sur YouTube sans succes. L'ebook de Maureen m'a tout change — les explications techniques font vraiment la difference. Je recommande les yeux fermes !
Numbercakes Originaux + Biscuits de Base – Les Recettes Indispensables pour des Créations Spectaculaires
Maîtrisez les biscuits de toujours : 21 recettes indispensables pour sublimer vos gâteaux
Les biscuits de base sont le socle de toutes vos créations. Trop souvent négligés, ils font pourtant toute la différence : une génoise aérienne, un sablé croustillant ou encore une dacquoise fondante peuvent sublimer un dessert en un instant.
Avec ces 21 recettes incontournables, adaptées aux formats numbercakes mais aussi aux cercles classiques, vous aurez entre les mains des bases fiables, gourmandes et faciles à décliner. Plus besoin de chercher, d’adapter ou de douter : chaque biscuit est pensé pour vous accompagner dans toutes vos envies, du gâteau de fête au dessert du dimanche.
CE QUE VOUS TROUVEREZ DANS L'EBOOK DES BISCUITS DE BASE:
✅ 21 recettes incontournables de biscuits de base en pâtisserie.
✅ Des recettes déjà adaptées aux formats numbercakes (A3, A4, test) et aux cercles classiques : plus besoin de sortir la calculette ou de perdre du temps en conversions !
✅ Des conseils pratiques pour chaque recette : cuisson, conservation.
✅ Un guide pensé pour être simple, fiable et directement applicable, que vous soyez amateur passionné ou déjà confirmé.
✅ Des recettes testées et validées par mes soins
MAIS CE N'EST PAS TOUT...
Découvrez 7 recettes exclusives pour réaliser des numbercakes aussi beaux que savoureux, avec des combinations de saveurs inédites accessibles à tous.
Chaque recette a été testée, approuvée et optimisée pour garantir un résultat gourmand et équilibré.
📖 QU’ALLEZ-VOUS APPRENDRE ?
✨ Côté biscuits :
✔️ Biscuit Joconde
✔️ Pâte sucrée noire
✔️ Biscuit cuiller
✔️ Génoise cacao
✔️ Pâte sucrée nature
✔️ Mollycake chocolat
✔️ Biscuit Red Velvet
🍫 Côté ganaches montées :
✔️ Litchi
✔️ Oréo
✔️ Red Velvet
✔️ Chantilly mascarpone
✔️ Chantilly classique
✔️ Chocolat noir
✔️ Namelaka
✔️ Café
🍓 Quelques garnitures ultra gourmandes :
✔️ Coulis de framboise
✔️ Caramel au beurre salé
✔️ Croustillant pistache façon Dubaï chocolate
Maureen Aymard Fateh-Daryani
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Mollycake offert
Le Mollycake est la base incontournable de tout bon Number Cake. Moelleux, stable, facile a travailler — c'est le biscuit que j'utilise dans toutes mes créations.
Dans cet ebook gratuit, je vous partage ma recette complete et mes astuces pour ne jamais le rater.
Tout ce qu'il faut pour reussir votre
Number Cake
Une methode complete, claire et accessible — meme si vous n'avez jamais fait de patisserie professionnelle. Tout ce que j'ai mis des annees a apprendre, reunis en un seul endroit.
La minute
patissière
Le matériel indispensable pour réussir ses Number Cakes
Plaques, gabarits, douilles, spatule coudée... Tout ce qu'il vous faut pour un résultat aussi beau que bon.
Format A3 ou A4 : quelle taille choisir pour votre Number Cake ?
A4 pour 6 parts, A3 pour 12 parts et plus — une explication simple pour ne plus jamais se tromper de format.
Puis-je préparer ma crème diplomate la veille ?
La réponse est non — et voici exactement quoi faire à la place pour un pochage parfait le jour J.
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Tout ce que vous voulez savoir avant de vous lancer