Passion Number Cake
Recettes, astuces et formations pour creer des Number Cakes parfaits — meme si vous debutez.
J'ai fait toutes les erreurs
à votre place
Il y a quelques années, quand j'ai commencé le Number Cake, j'ai enchainé les erreurs :
Je pensais manquer de talent... En réalite, je manquais de méthode.
Ce qu'il me fallait, ce n'était pas une recette de plus — mais des bases solides et une méthode prouvée.
Aujourd'hui j'aide et forme plus de 42 000 membres dans ma communauté. Et je veux vous partager tout ce que j'aurais aimé savoir au début.
De zéro à un Number Cake
digne d'une pro
Vous choisissez votre ressource
Ebook ou formation complète — vous choisissez selon votre niveau et vos objectifs. Tout est accessible immediatement apres achat.
Vous appliquez la methode
Des bases claires, des proportions justes, des explications techniques pas a pas. Fini les tatonnements et les recettes qui ratent.
Vous réalisez des gateaux epoustouflants
Vos proches sont bluffés, vous êtes fièr(e) de vos créations. La pâtisserie devient enfin un plaisir sans stress.
Acces immédiat · A vie · Support inclus
Ma plus grande fierte,
votre reussite
★★★★★ · Plus de 42 000 membres de la communaute
Avant j'avais peur de me lancer, mes ganaches ne tenaient jamais. Grace a la methode de Maureen j'ai compris mes erreurs et maintenant je fais des Number Cakes pour toute ma famille !
Vraiment bravo car la formation m'a vraiment aide pour me lancer, tellement bien expliquee que je n'ai pas eu peur. J'avais presque tout juste, j'avais besoin de ca : une bonne formation pas trop longue et bien expliquee, rien a dire !
J'avais essaye plusieurs recettes sur YouTube sans succes. L'ebook de Maureen m'a tout change — les explications techniques font vraiment la difference. Je recommande les yeux fermes !
Coulis de Fruits Maison : Recette Facile et Équilibrée
🍓 La recette du coulis de fruits maison (et vraiment inratable)
Vous cherchez une recette simple, rapide et efficace pour réaliser un coulis de fruits maison ?
Celui qui garnira parfaitement vos gâteaux, vos pavlovas, vos entremets ou même une simple panna cotta ?
Vous êtes au bon endroit...
Pourquoi faire son coulis maison ?
Parce qu’un bon coulis de fruits, ce n’est pas juste une sauce sucrée. C’est ce petit plus qui fait la différence dans un dessert.
Un bon coulis doit être :
brillant ✨
bien nappant (pas trop liquide, pas trop gélifié)
au goût naturel et fruité
et surtout, facile à faire à la maison.
Et avec tous les fruits, ça marche ?
Pas tout à fait !
Certains fruits comme la framboise, la mangue, l’abricot ou le fruit de la passion sont parfaits avec cette recette, sans rien changer.
D’autres comme la poire ou la pêche nécessitent un peu plus de pectine et un soupçon de jus de citron.
Et pour des fruits comme le kiwi, l’ananas ou la papaye, il faut impérativement faire bouillir le mélange pour neutraliser certaines enzymes qui empêchent la pectine de fonctionner.
J’ai résumé tout ça dans un tableau récapitulatif, que vous pouvez retrouver dans mon ebook gratuit.
Mon conseil de pro:
Préparez ce coulis à l’avance et conservez-le au réfrigérateur dans un bocal bien fermé.
Il se garde sans problème 5 à 7 jours. Et croyez-moi, vous aurez toujours une bonne occasion d’en verser un filet sur un dessert, un yaourt nature, une panna cotta ou un numbercake maison !
À vous de jouer
J’espère que cette recette vous donnera envie de tester vos propres associations de fruits.
Et si vous l’essayez, n’hésitez pas à me taguer sur Instagram ou à m’envoyer vos réalisations, c’est toujours un plaisir de voir vos desserts prendre vie ❤️
À très vite pour une nouvelle recette sucrée !
Maureen Aymard Fateh-Daryani
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Mollycake offert
Le Mollycake est la base incontournable de tout bon Number Cake. Moelleux, stable, facile a travailler — c'est le biscuit que j'utilise dans toutes mes créations.
Dans cet ebook gratuit, je vous partage ma recette complete et mes astuces pour ne jamais le rater.
Tout ce qu'il faut pour reussir votre
Number Cake
Une methode complete, claire et accessible — meme si vous n'avez jamais fait de patisserie professionnelle. Tout ce que j'ai mis des annees a apprendre, reunis en un seul endroit.
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